{"id":1191,"date":"2017-03-27T16:25:29","date_gmt":"2017-03-27T14:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/alinor.it\/es\/acqua-e-salute\/"},"modified":"2017-10-04T15:03:15","modified_gmt":"2017-10-04T13:03:15","slug":"acqua-e-salute","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alinor.it\/es\/acqua-e-salute\/","title":{"rendered":"Agua"},"content":{"rendered":"
<\/figure>\n

En el organismo humano el agua representa un constituyente esencial para el mantenimiento de la vida, de hecho es de lo que estamos compuestos en mayor parte. N<\/strong>o hay ning\u00fan sistema en el interior del organismo que no dependa directamente del agua, y por tanto es f\u00e1cil intuir que mantener una hidrataci\u00f3n adecuada resulta fundamental para conservar un buen estado de salud.<\/p>\n

Todos los d\u00edas, parte del agua presente en nuestro cuerpo se pierde y se consume (a trav\u00e9s de la orina, las heces, la sudoraci\u00f3n, la respiraci\u00f3n) y, por tanto, se debe restablecer continuamente desde el exterior.<\/p>\n

Los ancianos y los ni\u00f1os tienen mayor riesgo de deshidrataci\u00f3n, as\u00ed como aquellos que tienden a beber poco, ya que les cuesta trabajo darse cuenta del est\u00edmulo de la sed.<\/p>\n

Con el objetivo de proporcionar indicaciones para una hidrataci\u00f3n correcta, algunos expertos nutricionistas han pensado en publicar una pir\u00e1mide in\u00e9dita, dedicada a la correcta hidrataci\u00f3n, sugerida para la poblaci\u00f3n italiana adulta sana. \u00a1Vamos a verla en detalle!<\/p>\n

\u00abEl agua ocupa obviamente la base de la pir\u00e1mide, con la propuesta de consumo de 5 vasos (de 200 ml cada uno) sobre un total de al menos 1,5-2 litros de l\u00edquidos, necesarios para equilibrar en promedio el equilibrio h\u00eddrico fisiol\u00f3gico\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

El equilibrio h\u00eddrico se debe mantener bebiendo b\u00e1sicamente agua, ya sea del grifo o embotellada, ambas seguras y controladas.<\/p>\n

El agua no contiene calor\u00edas, y cualquier variaci\u00f3n a corto plazo del peso corporal, debida a una mayor p\u00e9rdida o a una mayor retenci\u00f3n de agua, es enga\u00f1osa y moment\u00e1nea.<\/p>\n

No es cierto que el agua con gas sea perjudicial. Solo cuando la cantidad de gas es muy elevada se pueden observar leves problemas en personas que ya sufran de molestias g\u00e1stricas o intestinales.<\/p>\n

\u00abT\u00e9, caf\u00e9 descafeinado, caf\u00e9 de cebada, infusiones, tisanas, situados en el 2\u00ba nivel, pueden integrar (de 0 a 3 vasos) el restante de la proporci\u00f3n de agua del d\u00eda\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

Para los que adoran \u00abdulcificar\u00bb las bebidas, es importante prestar atenci\u00f3n a no exagerar con las cantidades de az\u00facar y miel: es mejor optar por mezclas que ya cuenten con un buen aroma, y educar vuestras papilas para apreciar estas bebidas sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

\u00abEn el 3\u00ba nivel se encuentran la leche, licuados de verduras, fruta fresca exprimida y zumos de fruta 100 %, con la indicaci\u00f3n de consumir 0-2 vasos\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

La leche, las bebidas de soja, de avena… pueden consumirse sin a\u00f1adir az\u00facar, ya que nuestro paladar ya las percibe como \u00abdulces\u00bb.<\/p>\n

Sin embargo, se debe prestar atenci\u00f3n a los zumos industriales que se compran. Con <\/strong>un poco de organizaci\u00f3n podr\u00e1s sustituirlos f\u00e1cilmente con zumos\/licuados preparados en casa, mucho m\u00e1s sanos y sabrosos.<\/p>\n

\u00abEn el nivel 4\u00ba figuran todos los dem\u00e1s tipos de \u00abzumos\u00bb, con indicaci\u00f3n de 0-1 vaso, o 0-1 latas de cerveza sin alcohol\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

Hay que recordar que detr\u00e1s de las palabras \u00abzumo y pulpa<\/em>\u00bb, \u00abbebida con base de jugo<\/em>\u00bb se esconden zumos con un bajo % de fruta y una elevada presencia de az\u00facares, por este motivo os invito a leer atentamente las etiquetas, y a no fijarse demasiado en las im\u00e1genes cautivadoras que suelen atraer durante la compra.<\/p>\n

\u00abEl caf\u00e9 (ya sea en forma de <\/em><\/strong>expreso<\/em><\/strong> o con filtro americano) solamente aparece en el 5\u00ba nivel y preferiblemente se debe consumir sin az\u00facar, con un consumo hipot\u00e9tico de 0 a 5 tacitas (equivalentes a 0-200 ml) pero con la advertencia de contabilizar otras posibles fuentes de cafe\u00edna a lo largo del d\u00eda (bebidas energizantes a base de cola, chocolate)\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

Un abuso de cafe\u00edna repercute negativamente sobre nuestra salud, aumentando las probabilidades de distintos problemas, como la osteoporosis.<\/p>\n

Por tanto, es fundamental limitar el consumo de estas bebidas, sobre todo en las nuevas generaciones, de las que solemos abusar con ligereza.<\/p>\n

\u00abLa pir\u00e1mide prev\u00e9 un 6\u00ba nivel para las bebidas hidrosalinas formuladas para la rehidrataci\u00f3n, antes o despu\u00e9s de una intensa actividad f\u00edsica, con presencia de m\u00e1s tipos de az\u00facares, electrolitos pero tambi\u00e9n aromas y colorantes, para favorecer el valor gustativo de las personas a las que no les guste el agua simple\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

Durante el desarrollo de una actividad f\u00edsica moderada, la sudoraci\u00f3n ronda, en la mayor parte de las personas, alrededor de 1-2 litros por hora, pero en casos particulares se puede incluso llegar a 4-6 litros\/hora.<\/p>\n

La p\u00e9rdida del 1 % del peso corporal en el trascurso de una manifestaci\u00f3n deportiva determina una ca\u00edda de la prestaci\u00f3n f\u00edsica del 5 % y p\u00e9rdidas mayores, no compensadas adecuadamente, predisponen a riesgos notables para la vida misma (hipertermia, golpes de calor).<\/p>\n

\u00abEn la punta de la pir\u00e1mide aparecen, finalmente, las bebidas que por distintos motivos deber\u00edan consumirse solo ocasionalmente: bebidas no alcoh\u00f3licas, bebidas energ\u00e9ticas (las bebidas energ\u00e9ticas y las bebidas deportivas son bebidas no del todo inocuas si los j\u00f3venes las consumen habitualmente y sin moderaci\u00f3n <\/em><\/strong>), siropes y refrescos muy azucarados\u00bb.<\/em><\/strong><\/p>\n

En este \u00faltimo nivel encontramos todas las bebidas que presentan en su composici\u00f3n un elevado % de az\u00facares, y que est\u00e1n contribuyendo al aumento de diabetes y obesidad en los que hacen un uso diario y frecuente.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dra. Elena Piovanelli, dietista<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n

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En el organismo humano el agua representa un constituyente esencial para el mantenimiento de la vida, de hecho es de lo que estamos compuestos en mayor parte. 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